Пирожок с апельсинами

Ингредиенты:
3 яйца
2 апельсина
разрыхлитель -1 ч.л.
молоко - 1 стакан
сахар - 1,5 стакана
мука - 2,5 стакана

1. Яйца взбить с сахаром
2 Добавить молоко, разрыхлитель
3. Всехорошо взбить и замесить тесто, постепенно добавляя муку - тесто получится как густая сметана
4. Апельсины почистить и нарезать небольшими кусрчками
5. Две трети теста вылить в форму, выложить начинку и сверхузалить оставшимся тестом.
6. Выекать при 180 градусах примерно 50 минут

Овсяное печенье с шоколадом

Однажды подруга из Мариуполя привезла гостинец - местное овсяное печенье с шоколадом. Это была такая вкуснятина, что я сразу стала искать аналогичные рецепты в интернете :)

Этот рецепт прижился у меня давно. Минимум затрат, в том числе временных, и   вкусные и полезные печеньки готовы!

Орешки со сгущенкой

Сливоячное масло или маргарин - 200 гр
Сазар 2\3 стакана
Яйца - 2 шт
Уксус 1 ч.д.
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 3 - 3,5 стакана
Сгущенка вареная

Масло растопить, яйца взбить с сахаром и добавить масло. Соду погасить уксусом и добавить в смесь. Вымесить тесто, постепенно доавляя муку.
Делать небольшие шарики - меньше грецкого ореха - и выкладывать их в разогретую и смазанную маслом форму. Выпекать на плиет с лвух сторон 

Сочники как в детстве

У кого какие воспоминания из детства?
Я вспоминаю, что в младших классах, а жили мы тогда в Краснодарском крае, я училась далековато от дома. И моя дорога домой проходила мимо киоска кулинарии! Это было волшебство! все такое румяное. красивое. и самое главное - в этом киоске всегда были свежие сочники!!!!
и сейчас я не могу пройти мимо лоточков с выпечкой. если там лежат они - румянобокие :) Но, к сожалению, не всегда внутри творог, зачастую какая-то масса.
В поисках "сочников как в детстве" я решила, что гораздо проще испечь их самой :)

За праздники я дважды замесила тесто и испекла сочники :)