воскресенье, 1 июня 2014 г.

Пирог с сыром и творогом а-ля хачапури

Обожаю всякого рода выпечку с творогом! Сырнички, сочники и т.д. - мое любимое лакомство :) И вдруг в поисках очередных творогосодержащих рецептов попадается этот... Просто! быстро! и очень вкусно!

Для этого пирога требуется:
300 гр. творога (100 на тесто + 200 на начинку)
200 гр любого сыра (в данном случае обычный российский)
2 яйца
100 гр маргарина
1 ч.л. соды или разрыхлителя.
1 стакан муки
пучок зелени
1 зубчик чеснока

Для теста смешиваем 100 гр маргарина и 100 гр творога. Тщательно все вымешиваем и добавляем разрыхлитель и муку.  Муку лучше добавлять постепенно. Вымешивая тесто смотрите - может понадобится еще добавить муки - тесто должно отлипать от рук.
Пока замешивает тесто - включите духовку на 180 градусов.
А пока духовка греется, делаем начинку
Для начинки смешиваем 200 гр сыра, 200 гр.творога, 2 яйца, выдавливаем зубчик чеснока. Зелень мелко рубим. Я использовала петрушку, но здесь будет хорошо и укроп, и кинза и все что вашей душе угодно - экспериментируйте!

Тесто тонко раскатать и выложить в форму с расчетом, что пирог будет открытый и тесто надо будет по краям загнуть. Выкладываем начинку, загибаем сантиметра на два края.

Хачапури смазываем яичным желтком и ставим на 30 минут в духовку. И у вас готов твакой румяный, красивый, вкусный и в тоже время очень легкий пирог.


Рецепт подсмотрела У Даши
У нее, оказывается. недавно был день рождения.
Такая приятная пара - нравятся они мне очень :)

2 комментария: